Skip to content
RedutaPwPw

RedutaPwPw

Tematy ważne, tematy ciekawe

  • Strona główna
  • Kontakt
  • Polecane
  • Inspiracje
  • Home
  • Zdrowie
  • Witamina C w potrawach i gorczyca
  • Gastronomia
  • Zdrowie

Witamina C w potrawach i gorczyca

admin 12 lipca, 2022 2 min read

Witamina C – jak przygotowywać potrawy, by jej nie zniszczyć?

Znajdziemy ją we wszystkich świeżych warzywach i owocach, a mimo to nadal wielu Polaków cierpi na jej niedobór-dzieje się tak między innymi dlatego, że witamina C jest bardzo wrażliwa na utlenianie. Tracimy ją, nieodpowiednio przygotowując potrawy. Kwas askorbinowy jest wrażliwy na wysoką temperaturę, nie sprzyja mu długie przechowywanie, ani kontakt z tlenem. Siekając pietruszkę metalowym nożem, zamiast rwać rękoma, czy wrzucają plasterek cytryny do wrzącej wody lub herbaty, tracimy aż do 100% cennej witaminy C. Sporo znika również podczas gotowania i smażenia.

Najmniej witaminy C znika podczas mrożenia produktów, wiec bez wahania korzystajmy w zimie z mrożonek. Najlepszym jej źródłem są bez wątpienia świeże surowe warzywa i owoce, które powinniśmy jadać każdego dnia, aby dostarczyć naszemu organizmowi odpowiednią ilość tej witaminy. Najwięcej zawierają jej dzika róża, czarna porzeczka, czerwona papryka i natka pietruszki. Codziennie rano sięgaj po owoce lub pyszny i zdrowy sok owocowo-warzywny, do obiadu dołącz surówkę (skrop ja odrobiną oliwy, to ograniczy utlenianie się witaminy C), na deser zamiast batona czy ciastek zjedz jabłko lub koktajl z mrożonych czarnych porzeczek, a do kolacji zjedz pół czerwonej papryki, pomidora i cebulę. Pamiętaj, ze organizm człowieka nie potrafi magazynować witaminy C, dlatego, aby nie nabawić się niedoborów, musimy ją dostarczać na bieżąco.

Gorczyca i jej właściwości

Ta niepozorna przyprawa może mieć istotny wpływ na ogólny stan naszego zdrowia. Czym wyróżnia się gorczyca? Co zyskamy w chwili, gdy z jej wsparcia zaczniemy korzystać regularnie?

Gorczyca, a raczej jej nasiona, to z jednej strony ważny dodatek do wielu potraw, z drugiej – naturalny lek na wiele przypadłości. Sporo tu oleju oraz związków białkowych, nie brak tu również cennych dla ludzkiego organizmu soli mineralnych.

Jakie właściwości lecznicze ma gorczyca? Wiadomo, że jako naturalny lek, była ona z powodzeniem wykorzystywana już w czasach starożytnych. Dość wcześnie odkryto, iż przyprawa ta ma bardzo dobry wpływ na proces trawienia. Z czasem doceniono jej przeciwbólowe właściwości, sięgając po nią m.in. przy problemach z zębami. Dziś wiemy, że gorczyca może się też stać cennym wsparciem dla osób walczących z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, a pozyskany z jej nasion wyciąg może pomagać przy przewlekłych stanach zapalnych jelit oraz przy zaparciach i zaburzeniach trawienia. Nasiona gorczycy mogą stać się też podstawowym składnikiem płukanki na bolące gardło, przydatnej również przy leczeniu zapalenia migdałków. Gorczyca jest zatem dość uniwersalnym lekiem, a umiejętnie wykorzystana, pomoże nam w walce o utrzymanie dobrej formy i świetnego samopoczucia.

Tags: C gorczyca witamina C witaminy zdrowie

Continue Reading

Previous: Zapalenia i zioła
Next: Suplementy, leki i … banany

Podobne artykuły

Czy buty medyczne damskie są kluczem do komfortu i bezpieczeństwa?
2 min read
  • Polecane
  • Zdrowie

Czy buty medyczne damskie są kluczem do komfortu i bezpieczeństwa?

9 sierpnia, 2023
Internista online – komfort bez wychodzenia z domu
2 min read
  • Zdrowie

Internista online – komfort bez wychodzenia z domu

18 lipca, 2023
Liofilizowane i Mrożone Owoce i Warzywa – Nowoczesne Metody Konserwacji żywności
3 min read
  • Gastronomia

Liofilizowane i Mrożone Owoce i Warzywa – Nowoczesne Metody Konserwacji żywności

15 lipca, 2023

Tagi

babeczka banany C gorczyca herbata jedzenie leczenie lek liście mufin picie przepis pęcherz suplement suplementy diety słodkie witamina C witaminy yerba mate zapalenia zdrowie zioło

Ostatnie wpisy

  • Przeszczep włosów w Polsce – Rozwiązanie na Problemy z łysieniem
  • Louis Vuitton torebki – synonim najwyższej jakości
  • Botki Damskie: Twoje Must-Have na Sezon Jesień-Zima
  • Spodnie medyczne damskie – istotne informacje
  • Zegarki męskie, czyli styl i elegancja na Twoim nadgarstku
wrzesień 2023
P W Ś C P S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« sie    

Jeżeli przeoczyłeś/aś

Przeszczep włosów w Polsce – Rozwiązanie na Problemy z łysieniem
3 min read
  • Uncategorized

Przeszczep włosów w Polsce – Rozwiązanie na Problemy z łysieniem

2 września, 2023
Louis Vuitton torebki – synonim najwyższej jakości
3 min read
  • Uncategorized

Louis Vuitton torebki – synonim najwyższej jakości

1 września, 2023
Botki Damskie: Twoje Must-Have na Sezon Jesień-Zima
3 min read
  • Uncategorized

Botki Damskie: Twoje Must-Have na Sezon Jesień-Zima

1 września, 2023
Spodnie medyczne damskie – istotne informacje
3 min read
  • Uncategorized

Spodnie medyczne damskie – istotne informacje

1 września, 2023
Copyright © RedutaPwPw - Tematy ważne, tematy ciekawe All rights reserved. | DarkNews by AF themes.